Yayla Minzi – Karadeniz Yaylalarının Fermente Lezzeti
Yayla Minzi, Karadeniz’in yüksek rakımlı yaylalarında, doğal olarak mayalanmış yoğurt ya da ayranın kaynatılmasıyla elde edilen, protein değeri yüksek ve hafif tuzlu bir lor çeşididir. Yumuşak ve dağılgan yapısıyla hem sıcak hem soğuk olarak tüketilebilir.
Tamamen katkısız ve geleneksel yöntemlerle üretilen bu ürün, özellikle tereyağında kavrularak kahvaltılarda, gözleme içlerinde veya sade olarak servis edilir. Karadeniz mutfağının özgün tatlarından biri olan Yayla Minzi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir.
– Yüksek rakımlı yaylalarda geleneksel yöntemlerle hazırlanır
– Katkı ve koruyucu içermez
– Hafif tuzlu, yumuşak ve doğal kıvam
– Tereyağında kavrularak sıcak olarak da tüketilebilir
– Protein bakımından zengin, sindirimi kolay