Kavrulmuş Mısır Unu – Karadeniz Mutfağının Geleneksel Tadı
Kavrulmuş Mısır Unu, özenle seçilen mısırların taş değirmende öğütülmesinin ardından kendi yağıyla kavrularak elde edilen, Karadeniz mutfağına özgü geleneksel bir üründür. Kavrulma işlemi, una hem dayanıklılık hem de kendine has, fındığı andıran yoğun bir aroma kazandırır.
Özellikle muhlama (kuymak), mısır ekmeği, çorba ve yöresel yemeklerde kullanılır. Hazmı kolaydır, uzun süre bozulmadan saklanabilir ve katkı maddesi içermez.
– Taş değirmende öğütülmüş yerli mısır
– Kavrularak dayanıklılığı artırılmış
– Katkı ve koruyucu içermez
– Muhlama, ekmek ve çorbalarda ideal
– Aromatik ve tok yapılı