Erzurum Tel Peyniri – Yöresel Tel Tel Ayrılan Tuzlu Lezzet
Erzurum Tel Peyniri, Doğu Anadolu’nun meşhur peynirlerinden biri olup, az yağlı sütten üretilen, lif lif ayrılan yapısı ve tuzlu tadıyla tanınır. Genellikle kaynar suda haşlanarak hazırlanır ve ardından elle tel tel ayrılarak kurutulur. Doğal olarak fermente edilir ve uzun ömürlüdür.
Kendine özgü tuzlu aroması ve lifli yapısı sayesinde sade olarak tüketilebildiği gibi, mıhlama, börek içi veya ızgara peynir olarak da sıkça tercih edilir.
– Erzurum yöresine özgü geleneksel üretim
– Tel tel ayrılan elastik yapı
– Az yağlı, tuzlu ve uzun ömürlü
– Katkı ve koruyucu içermez
– Kahvaltı, sıcak tarifler ve meze tabaklarında ideal